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          500万彩票网的食品服务的目标一直以提供各种有益健康的,营养和自制食品。我们为众多的日常选择和我们的产品包括有机和当地生产的食品。我们努力取悦并激发我们多元化社会的味蕾。我们认为我们的教育工作者制定食品尊重,其在环境中的角色的责任。我们对烹饪艺术,奉献500万彩票网500万彩票网激情家庭激励我们尽我们在教育的口味和头脑,提高粮食的意识。我们邀请您来探索我们的餐饮服务页面,我们都期待着另一种美味的学年!

          胃口好!

          4个项目清单。

          • 每天提供

            自助沙拉吧

            有机混合蔬菜与至少五个不同的自制敷料的一个选择 
            特产沙拉或三明治
            新鲜的生,蒸时令蔬菜
            有机豆腐
            无抗生素的鸡
            什锦豆类
            有机煮鸡蛋
            自制的有机鸡蛋沙拉
            自制低汞金枪鱼沙拉和/或鸡肉沙拉
            什锦奶酪
            什锦瘦肉/无亚硝酸盐的肉类熟食

            有机酸奶和水果棒

            新鲜切片时令水果
            整个水果
            有机低脂肪 石原 酸奶
            低脂奶酪
            国产全谷物麦片
            葡萄干和蔓越莓干
            葵花籽油 
            什锦果冻 - 全天然,不含高果糖玉米糖浆
            有机和常规黄油和奶油奶酪

            饮料

            Hormone-Free Skim & 1% Milk
            有机豆浆
            过滤水 
            自然光果汁

            什锦新鲜面包,面包卷,面包圈和

            每日品种,包括全麦,杂粮和黑麦项目
          • Kitchen Notes & Recipes

            菠菜鹰嘴豆泥


            工具和设备:
            量杯和勺子
            滤器
            食品加工
             5份
            配料 
            2-15.5盎司罐鹰嘴豆,排水和漂洗
            6盎司菠菜袋
            四分之一杯芝麻酱
            ¼杯新鲜柠檬汁
            2汤匙。橄榄油
            1个大蒜,切碎
            ¼杯水
            盐味
             
            方向 
            将所有成分在食品加工和混合,直到顺利。
            加入盐调味。
            全谷物皮塔芯片或生蔬菜服务
             

            生芦笋香蒜


            工具和设备:

            菜板
            量杯和勺子
            搅拌机或食品加工
             
             5份
            配料 
            1中小型丁香大蒜
            1½杯新鲜芦笋,修剪茎切成1英寸件
            13 杯特级初榨橄榄油
            ¼杯葵花子,烤
            1汤匙。新鲜的牛至,包装
            ¼茶匙。盐
            18 茶匙。现磨黑胡椒
             
            方向 
            砍在食品加工的大蒜。
            芦笋添加到与橄榄油,葵花子,牛至,盐,胡椒和处理器。
            菜泥到一个厚的一致性。
            服务与全麦饼干或者鲜切蔬菜作为畅游。
            提示:尽量为三明治酱或面食折腾。
             
             

            水化站


            柑橘和迷迭香水

            配料 
            2个橙子,切片
            2个葡萄柚,切片
            2个柠檬,切片
            2个酸橙,切片
            1束新鲜迷迭香
            2杯橙汁浓缩物
            3杯柠檬水浓缩物
            方向 
            将所有的切片水果在18夸脱。桶。
            加4加仑的冷水拌匀。
            在搅拌4杯3分钟沸水的迷迭香(再和迷迭香会变成褐色和苦),并添加到混合物中。

            白葡萄水

            配料 
            2 32的白葡萄汁盎司瓶
            4加仑冷冻水
            方向 
            混合和冷冻白葡萄配菜。



            根蔬菜糊状 & 巴马抱子甘蓝


            根蔬菜糊状

             6-7份
            配料 
            一磅。萝卜,去皮和切成1/2英寸片
            一磅。红薯,去皮,切成1/2英寸片
            一磅。育金土豆去皮并切成1/2英寸片
            3汤匙。牛油
            ¾杯脱脂牛奶
            盐和胡椒粉调味
            方向 
            地方萝卜,红薯,并在一个锅里育金土豆
            用冷水覆盖。
            煮滚。减少热量;盖上锅盖,焖,直到所有
            萝卜和马铃薯叉投标。
            沥干。
            回到锅内用马铃薯捣碎器或手搅拌机粗捣烂。
            而糖化,加黄油。然后添加在牛奶的时间一点点。
            季节的味道。

            巴马抱子甘蓝

             5-6份
            配料 
            一磅。抱子甘蓝,洗净,切成两半
            1个小洋葱,去皮,切块
            1茶匙。大蒜,切碎
            2汤匙。特级初榨橄榄油
            1汤匙。柠檬汁
            1/2杯意大利干酪
            1/2杯全麦面包屑
            2汤匙。香菜,切碎
            盐和胡椒粉调味
            方向 
            灼甘蓝开水,沥干备用。
            在一个大的不沾锅,中火加热加热橄榄油。
            加葱炒香约5分钟。
            添加大蒜,甘蓝和炒香,直到汤菜招标。
            加入柠檬汁,干酪和面包屑,炒一分钟。
            加入盐和胡椒调味。

             

            白红薯蔓延


            配料 
            2磅。白红薯(本地采购)
            2汤匙。新鲜的柠檬汁
            1茶匙。精细磨碎的柠檬皮
            6汤匙。橄榄油
            1茶匙。孜然
            ¼杯新鲜的香菜,切碎
            盐和胡椒粉调味

            方向 
            皮切本地白地瓜成中等大小的块。
            煮滚。排水和冷却。
            在食品加工中添加红薯,柠檬汁,柠檬皮,橄榄油,小茴香,香菜,盐和胡椒调味。
            脉冲,直到顺利。
            服务全谷物皮塔饼或面包持平。
             
             

            胡萝卜生姜酱


            让 5份
            配料 
            11/4杯菜籽油
            ¾杯米醋
            1/3杯酱油或酱油
            1个胡萝卜切丁 
            1/3杯洋葱切丁 
            1个大蒜,切碎
            1茶匙。鲜姜,切碎
            麻油口味如果需要的话

            方向 
            结合在搅拌机和过程中的所有成分,直到顺利。
            作为与任何你喜欢的新鲜蔬菜色拉中畅游。伟大的蔬菜和豆腐为好。
             



            红薯,香蕉和菠萝冰沙


            让 4-5份
            配料 
            115.5盎司可以红薯
            1杯有机香草酸奶
            1个香蕉(冷冻)
            在自然汁1杯菠萝
            4盎司。菠萝汁
            2汤匙。蜜糖

            方向
             
            加入红薯,酸奶,香蕉,菠萝,菠萝汁和蜂蜜调成搅拌机。 
            混合,直到顺利。
            倒在冰和享受。
             



            自制鸡柳


            让 4人份
            配料 
            2½磅。全天然白鸡肉招标
            ½夸脱有机纯酸奶
            2个大的有机鸡蛋
            1汤匙。芥末
            1汤匙。大蒜,切碎
            1½杯干当然全麦面包屑或烤面包屑panko *
            1汤匙。意大利调味料或干牛至
            ¾杯精细磨碎的干酪
            Salt & Pepper to taste
            不粘烹饪喷雾
            *我们推荐的面包屑的50/50混合物

            方向
             
            In a mixing bowl combine yogurt, eggs, mustard, garlic, and salt & pepper.
            淋在鸡和腌酸奶混合物在冰箱中30至60分钟。
            在另一个碗里混合面包,意大利调味料和干酪。
            从冰箱中取出腌好的鸡肉。
            把面包屑混合在酒店平底锅。
            除去从鸡和外套投标过量酸奶均匀地面包屑混合物。
            预热烘箱至400°F。
            放置面包屑标段上的稍微喷洒Cookie表和烘烤12-15分钟。把鸡柳过一次,并返回到烤箱再烤12-15分钟。
             
             



            烤菜花葡萄干香醋


            让 4-5份
            配料花菜 
            菜花的1头
            3汤匙。橄榄油
            3茶匙。大蒜,切碎 

            配料香醋
            半杯葡萄干金
            ¼杯水 
            2汤匙。香醋 
            2茶匙。烤大蒜 
            Salt & Pepper to taste
            平叶欧芹¼杯,切碎(可选)

            方向花椰菜
             
            烤箱预热到175°F。
            洗净切花椰菜成小花。 
            Toss together with garlic, olive oil and salt & pepper. 
            放在烤盘与羊皮纸。 
            烤20-25分钟,直到菜花小花都在边缘呈金黄色。 
            冷却和地方上烤的服务或盘子碗花椰菜小花。 

            路线指南香醋
            葡萄干浸泡在温水中10-15分钟。
            加入所有材料放入搅拌机,并很好地融合。 
            倒在烤菜花辣酱。
            用切碎的香菜配菜。 
            请享用!
             
             

            500万彩票网的自制燕麦


            让 16三盎司部

            配料
            2一个磅。集装箱老式燕麦
            ¼杯小麦胚芽
            半杯菜籽油
            半杯蜂蜜
            2茶匙。肉桂
            ¾磅浅棕色糖
            半杯葵花籽
            2茶匙。香草
            ¼茶匙。盐
            ½磅黄金葡萄干
            ½磅craisins

            方向 
            在一个碗里所有的成分混合在一起除了葡萄干和craisins。
            传播混合物列于羊皮纸衬里两个片状盘中。
            烘烤在300℃烘箱中15分钟。
            从烤箱中取出,并用压舌板或汤匙混合麦片。  
            回到烤箱烤15分钟。
            从烤箱中取出,并在葡萄干和craisins混合。
            允许降温。
            存储在气密容器中。
            服务与酸奶,新鲜水果,冷热谷类食品。
          • 有营养的食物

            我们很荣幸能与激素和无抗生素的肉煮。这包括鸡,火鸡,牛肉和猪肉。看到我们每周菜单的详细信息。
            在我们的三明治吧所有肉类都是瘦肉和硝酸免费。

            我们鼓励美味的素食和素菜日常服务吃各种各样的植物性食物为主。

            我们的豆腐是有机的,而不是用转基因大豆制成的。

            我们提供RBGH和无RBST奶,意味着奶牛没有500万彩票网出人工生长激素。脱脂,1%,有机大豆和有机牛奶可用日常的。
            有机五谷杂粮的分类是整个我们的菜单功能。一定要尝试谷物,如全麦蒸粗麦粉,FARRO,藜,和小米。

            我们专门提供有机煮鸡蛋和 抓安全 低汞金枪鱼。

            每周菜单由营养师认证审核,以确保膳食平衡。

            每一天,我们具有两个自制汤。一个汤的产品始终是素食主义者。

            橄榄油和菜籽油在所有食品制作中使用。

            我们为高蛋白,杂粮面食中含有丰富的ω-3脂肪酸。

            鸡柳是面包屑和使用我们的厨师的全麦和panko面包屑的特殊配方的内部出炉。

            自制燕麦供应我们的有机酸奶和水果吧。它是在使用我们自己的全燕麦,小麦胚芽,干果和葵花籽的食谱500万彩票网烤箱烘烤。 

            我国著名的面包圈muensters现在准备在全麦百吉饼。
          • 可持续性

            F或者在过去三年中,我们与瓦恩兰,新泽西州consalo农场合作,把当地的时令食材500万彩票网我们的学生。我们还购买了各种各样的从纽约种植的水果和蔬菜 grownyc绿色市场。是在寻找功能随着季节的变化选择不同的! 

            今年新推出的,我们将采购我们所有的番茄制品的地方!我们所有的美味西红柿的收获在新泽西这个夏天罐头保存。 

            酒店每天提供许多有机产品,如酸奶,奶制品和谷物,降低了暴露于潜在有害的农药和化学品。 

            购买鱼类时,我们总是引用 蒙特利湾水族馆的“海鲜手表” 准则,以确保我们采购健康和可持续的海鲜。 

            我们所有的调味品供应散装容器,而不是单独的软件包。
            长年为食品服务供水已被过滤。这为我们提供了更高品质的水,并消除我们对瓶装水的需求。
            我们的光,果汁饮料在散装接收并在内部是定制混合。

            500万彩票网|咖啡厅每天自豪地酿造公平贸易咖啡!

            正如我们利用中国板,而不是一次性纸制品非一次性玻璃器皿和不锈钢餐具资源是保守的。当使用纸制品是不可避免的,我们使用可生物降解的“绿色”的纸制品。

            我们的菜和设备消毒与“绿色”的化学物质,这是磷酸盐99.7%,而无磷。这意味着他们没有危险我们的供水系统和海洋生物。此外,我们的洗碗机含有活的酶自然地分解油脂,无需化学品。
                    
            两年前我们去无托盘!其结果是,我们已经大大减少了使用化学清洁剂,水,能源和粮食浪费。

            我们步入式冷藏配备了旨在使冷空气,从而节约能源气帘。

            我们一定要关掉所有设备和灯光的厨房在不使用时。

            所有的厨房设备的维护,以确保它运行在最高效率。

            更换过时的设备,当我们寻求更节能的车型。

            我们一直使用的 卫生的回收计划的部门 以最充分的。 

            没有吃过的食物捐赠500万彩票网 城市丰收 以帮助喂无家可归。
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